حلاوة الجبن ... حمصية أم حموية ...!!

يوسف اليوسف : لأجل حمص

لا يزال الخلاف بين المحافظتين السوريتين الشقيقتين حمص وحماة مستمر منذ عشرات السنين على أصل حلاوة الجبن .

فأهل حمص يقولون أن أصلها حمصي واخترعها أجدادهم الحمصيين وأهل حماة يقولون أن أصلها حموي وتم سرقة مكوناتها من قبل الحمصيين منذ عشرات السنين ونسبها لهم .

فيما لا تزال وسائل التواصل الإجتماعي تضج منذ سنين بهذا الخلاف الودّي بين الأخوة أهل المحافظتين ولم يتوصل أي أحد حتى اللحظة لأصل هذه الحلوى

حيث أن حلاوة الجبن هي حلوى تقليدية تصنع من الجبن، والسميد، السكر، وماء الزهر، وتأخذ في النهاية شكل شرائح طرية وحلوة الطعم، وتقدم محشية بالقشطة وتزين بالبوظة والمكسرات.

الجدير بالذكر أن حلاوة الجبن ليست الخلاف الوحيد بين حمص وحماة كذلك نهر العاصي تشهد المحافظتين خلافاً كبيراً عليه بسبب أنه ينبع من الجنوب ويصب في الشمال على عكس كل أنهار العالم .

الآن وبعد هذا الخلاف الكبير شاركنا برأيك هل حلاوة الجبن حمصيِّة أو حمويِّة ؟!!